5 Sai Lầm Cần Tránh Về Máy Làm Giò Chả Khi Sử Dụng
HẢI MINH
Kinh doanh giò, chả ngày đang phổ biến, để giúp hạn chế sức người thì các xưởng, dây chuyền, hộ kinh doanh đã và đang đầu tư các thiết bị hiện đại vừa nhanh vừa năng suất như máy làm giò chả. Vậy làm sao để khi sử dụng thiết bị này tránh hư hỏng thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn biết về những sai lầm khi sử dụng máy xay giò chả.
I. Giới thiệu máy xay giò chả
Máy làm giò chả còn được gọi là thiết bị chuyên xay nhuyễn thịt thành giò sống để làm chả. Thiết bị này có cấu tạo gồm cối xay, động cơ, lưỡi dao và khung chân. Đây là loại máy không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất giò, chả, lạp xưởng và xúc xích.
II. Tầm quan trọng của máy làm giò chả hiện nay
Máy làm giò, chả được biết đến như trợ thủ đắc lực cho người lao động. Đối với các cơ sở sản xuất giò, chả thì chiếc máy này không còn xa lạ nữa. Vì vậy, thiết bị này luôn được các hộ kinh doanh tin dùng vì: - Xay giò, chả nhanh, giúp tiết kiệm thời gian làm việc - Giữ nguyên chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh - Xay được các loại thực phẩm
III. 5 sai lầm cần tránh về máy làm giò chả khi sử dụng
Do được tin dùng bởi nhiều cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh giò chả nên thiết bị này được các cơ sở mua về sử dụng phục vụ cho việc sản xuất rất nhiều. Dưới đây là 5 lưu ý, người dùng cần tránh:
1. Nguồn điện khi sử dụng không ổn định
Nguồn điện không ổn định ảnh hưởng đến máy trong quá tình sản xuất rất nhiều không chỉ mỗi máy xay giò mà còn các loại máy khác. Nguồn điện ổn định giúp cho động cơ bên trong hoạt động đều, máy xay được trơn tru hơn. Hiện tại, có 2 loại máy: loại 1 pha và 3 pha. Tùy vào nhu cầu người sử dụng với mục đích kinh doanh theo mô hình gì để mua. Vì vậy người mua cần phải cân nhắc trước khi mua máy xay và sử dụng nguồn điện phù hợp với từng loại máy để thiết bị có thể hoạt động một cách tốt nhất.
2. Vận hành máy quá công suất
Mỗi loại máy khi ra mắt thị trường thì đều được nhà sản xuất đưa ra thông số hoạt động để giúp cho người sử dụng có thể hiểu và sử dụng chúng tránh tình trạng quá tải. Đối với máy làm chả cũng vậy, thường tùy vào mỗi loại máy thì mỗi lần xay sẽ có thể xay được 2 -3kg/mẻ, nhưng khi sử dụng người dùng nên trừ hao đi khoảng vài lạng để tránh tình trạng máy phải hoạt động hết công suất tối đa, giúp cho tuổi thọ của máy được tăng lên.
3. Nguyên liệu sử dụng phải là thịt mềm
Để chất lượng sản phẩm được tốt hơn, tránh làm hư hỏng đến thiết bị như gãy dao, động cơ quá tải thì chúng ta cần lưu ý phải sử dụng thịt mềm khi xay. Khi xay nên bỏ gân, da tránh bị cuốn vào lưỡi dao. Đối với những cơ sở sản xuất có quy mô nên chọn những loại máy làm giò chả đa năng hơn, những loại máy có công suất lớn hơn khi sử dụng.
4. Nên dùng biến tần cho máy xay chả với khối lượng lớn hơn 5kg
Đối với những thực phẩm có khối lượng từ 5kg nhà sản xuất khuyến cáo nên mua biến tần để giúp máy hoạt động được tốt hơn, tránh bị đì, thẩm trí không hoạt động được. Hiện tại với giá thành của biến tần cũng không phải rẻ nên thường người sử dụng sẽ có phần đắn đo, chưa mua biến tần. Nhưng với lợi ích mà biến tần đem lại, bạn có thể cân nhắc thêm để mua giúp việc hoạt động của máy được tốt hơn, sử dụng năng suất hơn.
5. Không mang đến trung tâm để bảo dưỡng định kỳ
Không chỉ mỗi máy xay giò chả mà loại máy nào cũng cần phải được bảo dưỡng theo định kỳ. Bảo dưỡng định kỳ giúp máy được kiểm tra kỹ, những phụ kiện nào hoạt động không tốt sẽ được sửa chữa, bảo dưỡng lại. Điều này giúp cho việc vận hành máy trở nên được dễ dàng hơn, chất lượng sản phẩm khi xay tốt hơn.
IV. Hậu quả khi không sử dụng máy làm giò chả đúng cách
Việc sử dụng máy không đúng cách không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm mà còn khiến cho máy bị giảm hiệu suất: - Chất lượng sản phẩm khi xay ra không được đồng đều, giò không được xay nhuyễn mà bị vón cục, không được dẻo,… - Khi vận hành không đúng quy trình lưỡi dao sẽ bị mẻ, hao mòn, motor bị yếu đi làm giảm tuổi thọ của máy - Vệ sinh an toàn sử dụng không được đảm bảo
Có thể thấy, việc chúng ta không biết cách sử dụng máy xay giò chả đúng cách sẽ gặp rất nhiều hậu quả khó lường và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng. Trên đây là 5 lưu ý giúp chúng ta có thể tránh và khắc phụ những lỗi sai này ngay lập tức. Quý khách hàng muốn mua máy xay giò chả chính hãng hãy đến với Hải Minh Shop để được tư vấn hỗ trợ tốt nhất
