Căn cứ vào mục đích và phạm vi sử dụng, máy cắt xương được phân làm hai loại, là máy cưa xương gia đình và máy cưa xương dùng cho kinh doanh. Vì thế, dù bạn là ai, nếu bạn đã quá mệt mỏi với việc chặt xương động vật hay thịt cá đông lạnh bằng dao thủ công thì có thể cân nhắc mua máy cưa xương chuyên dùng trong gia đình. Để mua được đúng sản phẩm và tiết kiệm ngân sách nhất, bạn nên lưu ý đến những tiêu chí sau khi chọn mua thiết bị.
Kinh nghiệm mua dụng cụ chặt xương trong gia đình chính xác nhất
1. Máy cưa xương gia đình là gì?
Máy cưa xương gia đình là dụng cụ chặt xương chuyên dụng dùng trong phạm vi hộ gia đình hay những nơi có khối lượng xương, thịt đông lạnh cần cưa nhỏ và không thường xuyên. Vì thế, đối với dòng máy công nghiệp, công suất hoạt động của thiết bị này thường dao động từ 600 - 1000 W, phù hợp với quy mô sử dụng nhỏ và không gây lãng phí nhiên liệu điện tiêu thụ. Ưu điểm của máy cắt xương gia đình là kích thước nhỏ gọn, cao chưa tới 1 mét, dễ dàng vận hành. So với phương pháp chặt xương bằng dao truyền thống, sử dụng máy cắt xương heo, bò cho năng suất làm việc cao gấp nhiều lần, cùng với đó, hạn chế tình trạng xương bị vỡ vụn khi chặt. Giá của máy cắt xương mini gia đình dao động từ 7 - 15 triệu VNĐ, cực phù hợp với ngân sách của các hộ gia đình Việt Nam.
2. Tiêu chí chọn mua máy cắt xương gia đình
2.1. Công suất hoạt động của thiết bị
Các sản phẩm máy chặt xương hiện có trên thị trường đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng và thông số kỹ thuật. Khi tìm mua thiết bị nhằm phục vụ cho nhu cầu sử dụng trong gia đình, bạn nên tránh mua các loại có công suất lớn, tầm dưới 1000W là lý tưởng nhất. Bên cạnh đó, cũng có một dòng máy chặt xương nữa mà ít người chú ý là máy chặt xương thủ công. Loại máy này có cách sử dụng khá giống dao chặt truyền thống nhưng với thiết kế thông minh, máy sử dụng ít sức người hơn. Tay cầm của máy được nối với lưỡi dao chặt thông qua trục dẫn hướng. Bạn chỉ cần nhấc tay cầm lên, đặt thực phẩm cần cưa vào vị trí cắt rồi ấn thật mạnh tay cầm xuống. Lưỡi dao sẽ chuyển động theo chuyển động của tay cầm. Dụng cụ chặt xương này thường được dùng để cưa rau củ nông sản, xương thịt tươi sống và một số loại thịt cá đông lạnh, phù hợp để sử dụng trong gia đình, sạp bán thịt cá hay sạp ăn nhỏ. Hơn nữa, giá của dòng máy cắt xương cầm tay này khá rẻ, khoảng 7 triệu đồng.
2.2. Chất liệu máy
Vỏ máy cắt xương gia đình bằng tay thường được làm từ inox chắc chắn, chống han gỉ tốt. Đối với máy cưa xương gia đình sử dụng động cơ, 3 chất liệu sản phẩm phổ biến nhất là sắt, nhôm và inox. Trong đó, máy cưa xương inox là phổ biến nhất và máy cưa xương sắt có giá rẻ nhất. So với hai chất liệu còn lại, inox có độ bền cao, sáng bóng, dễ lau chùi và khả năng bị oxi hóa thấp. Do đó, máy cưa xương inox là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp chuyên nghiệp và chủ chuỗi nhà hàng cao cấp.
2.3. Hình thức bên ngoài
Tiếp đến, bạn cần đánh giá thật cẩn thận hình thức bên ngoài của máy để tránh “tiền mất tật mang”:
Khung máy có bị bóp méo hay han gỉ không? Nếu bị bóp méo, rất có thể sản phẩm đã từng bị va đập hay rơi. Điều này có ảnh hưởng ít nhiều đến bộ phận động cơ bên trong của máy
Các chi tiết như chốt và ốc vít có sáng bóng và đầy đủ không? Nếu chúng bị xây xước, máy có thể từng bị tháo ra để sửa chữa.
Chân máy có chắc chắn không? Nếu không, trong quá trình vận hành, máy rất dễ bị rung lắc hay phát ra tiếng ồn lớn.
6 tiêu chí chọn mua máy cắt xương cho gia đình
2.4. Động cơ máy
Sau khi đã kiểm tra các bộ phận bên ngoài máy cắt xương, bạn nên xem động cơ bên trong có mới và ổn định không bằng cách cho thiết bị vận hành khoảng 10 phút. Tốt nhất nên chọn những thiết bị có động cơ lõi đồng đối với các loại máy cưa xương bán tự động dùng motor điện. Động cơ này ít sinh nhiệt lượng khi hoạt động ở cường độ cao. Qua đó, giúp đảm bảo tuổi thọ của máy.
2.5. Lưỡi cưa
Đây là một trong các bộ phận quan trọng nhất của máy cưa xương mini và quyết định chất lượng của thành phẩm có đồng đều, ít vỡ vụn không. Nó thường được làm từ thép trắng, siêu mỏng khoảng 0.5 mm. Máy cưa xương heo, bò luôn được trang bị bộ phận điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa và điều chỉnh độ dày lát cắt, để tùy chỉnh theo loại thực phẩm cần cưa. Vì thế, hãy lựa chọn những sản phẩm có thiết kế thông minh, dễ sử dụng và lưỡi cưa bền, sắc bén.
2.6. Các bộ phận khác của máy
Trong quá trình đánh giá sản phẩm, bạn cũng không nên bỏ qua các chi tiết khác như công tắc bật tắt, chốt điều chỉnh và bàn lật để đảm bảo độ chắc chắn của máy và an toàn sử dụng của bản thân. >>> Tham khảo hướng dẫn chi tiết cách chọn mua máy cưa xương cho quán ăn và nhà hàng tại đây
3. TOP 3 máy chặt xương gia đình bán chạy nhất hiện nay 3.1. Máy cưa xương Hamiboss-J120
Đến từ thương hiệu được mệnh danh là Vua của ngành sản xuất thiết bị nhà bếp, máy cưa xương Hamiboss J120 được tin dùng không những tại các hộ gia đình mà còn tại chuỗi nhà hàng và khách sạn 5 sao trên thế giới. Với công suất 850W và lưỡi cưa sắc bén, máy có thể cắt được đa dạng các loại xương động vật, kể cả cứng như xương bò và các loại thịt cá đông lạnh khác. Độ dày của lát cắt tùy chỉnh từ 0-12cm.
Giá máy cắt xương heo Hamiboss J120 là 8.500.000 VNĐ
3.2. Máy cưa xương mini J210
Không kém gì máy cưa xương Hamiboss J120, dòng J210 cũng có thể đảm nhận các nhiệm vụ của một chiếc máy cưa xương heo, cưa xương bò và thịt cá đông lạnh. Loại máy cưa xương nhôm này có khả năng chịu lực và ô xi hóa tốt. Vì vậy, thiết bị luôn giữ được vẻ ngoài sáng bóng và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng xong. Bên cạnh đó, lưỡi cưa của máy chỉ dày 0,5 mm và được trang bị bộ lò xo căng lưỡi cưa giúp hạn chế tối đa hao hụt nguyên liệu khi cắt.
Được làm từ chất liệu sắt cao cấp, máy có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt. Với công suất hoạt động siêu khủng 1.1KW, thiết bị có thể cắt được các khối xương cứng và lớn như xương bò, xương lợn. Nhờ lưỡi cưa sắc bén có độ dày chỉ 0,5mm, máy đem đến các lát cắt ngọt, chuẩn xác, đồng đều đẹp mắt. Bên cạnh dụng cụ chặt xương, công ty còn phân phối các thiết bị nhà bếp khác như máy trộn bột, máy thái thịt, máy xay giò chả,...
Giá máy cưa xương JG210 là 10.000.000 VNĐ
Để được tư vấn chi tiết và báo giá ưu đãi nhất, hãy liên hệ ngay tới đường dây nóng của đơn vị 0988.635.697 hay truy cập website https://haiminhshop.vn/. Để tìm mua máy cưa xương gia đình chính hãng với giá cạnh tranh nhất, bạn có thể tham khảo các sản phẩm trên website
